7月张珍记正式成立，注册地中国香港

8月亮相国际渔业博览会，大放“鲍”彩，产品备受现场广大“品鉴官”好评

11月受邀参加“香港饮食天王颁奖典礼” ，并斩获“鲍参翅肚天王”荣誉

11月受邀出席广东省餐饮协会十周年庆典，并斩获“广东餐饮行业优秀供应（服务）商”以及“广州餐饮40年暨2018广东盛宴推荐使用产品”的殊荣

4月成立张珍记商学院，作为中国餐饮行业首个商学院，吸引了全国各地超百名学员参加培训

8月出席第十四届渔业博览会，即食海珍产品备受好评，参展业绩创新高

11月珍品人生，悦享生活，创办“珍品荟”，开启私董盛宴模式

8月跨界合作，张珍记与著名口腔医疗品牌泰康拜博口腔达成品牌战略合作

9月生产基地通过SGS国际认证，获得ISO22000质量管理体系和HACCP（哈斯佛）体系食品生产审核证书

9月启动“百家企业行”主题交流培训活动，深入走进腾讯、京东、平安好医生等名企，共同探索中华美食的文化魅力

12月以倡导国潮文化和发扬历史美食为本心，携手“颐和园IP”，全球首发联名款佛跳墙，轰动行业

1月启动第一期股权激励暨分公司启动签约仪式，是张珍记制度创新、管理升级、未来战略布局的历史性开端

3月香港四大名厨之一“戴龙”加入张珍记，成为首席品控官

6月全国布局创建“会员+门店”，开启新零售商业模式

3月成立鲍鱼核心产区供应链，建立自主养殖基地

4月携手华南农业大学成立中国首个“鲍鱼营养安全中心”

6月参与起草制定的《干鲍鱼》国家标准正式实施

10月张珍记成为国家水产品加工技术研发中心、技术成果转化基地